粒あんおはぎ

おはぎのご飯、小豆粒あんはそれぞれ10等分にして丸める。

ご飯：粒あん＝2：3の量でつくるとバランスがよい。

水でぬらした手のひらに粒あんを1つとって軽くつぶし、直径7cmほどに広げる。中心にご飯を押し込む。

少しずつ握り込み、親指の付け根の部分で全体を押し上げるようにしてご飯を包む。

最後は端をつぼめて閉じ、形を整える。残りも同様につくる。